En saison: Les champignons
Quand est-ce le temps des champignons ? Trouvez la réponse ici, ainsi que des conseils sur l’achat, la conservation et la préparation des champignons, ainsi que des infos sur la culture et sur plusieurs variétés de champignons.
Les faits sur les hormones de croissance dans l’alimentation
Tous les animaux et toutes les plantes ont des hormones naturelles dans leur système. Obtenez les faits sur les hormones de croissance dans les aliments.
Pourquoi les prix des aliments grimpent-ils encore ?
Vous aimeriez comprendre pourquoi les prix de vos aliments préférés continuent d’augmenter ? La réponse simple est que le coût des intrants a augmenté à tous les niveaux de la chaîne alimentaire.
La fabuleuse histoire du « Jiggs Dinner »
Le souper Jigg’s – un véritable « melting-pot » de bœuf salé, de légumes racines et de pois cassés jaunes – est l’un des repas les plus typiques et les plus appréciés dans les familles, et le plat nostalgie par excellence de tous les expatrié.e.s de la province.
6 trucs pour réduire le gaspillage alimentaire
Voici quelques trucs simples qui vous permettront de réduire le gaspillage. L’objectif n’est pas de ne plus générer de déchets du tout, mais plutôt de faire des gestes réalistes pour en réduire la quantité.
Comment savoir si les aliments cultivés au Canada sont salubres ?
La salubrité alimentaire est une responsabilité partagée par tous ceux et celles qui participent à la production de nos aliments. Même vous, consommateurs et consommatrices, avez un rôle à jouer dans le maintien de la salubrité alimentaire.
Traçabilité : Localiser et contrôler les maladies tout au long de la chaîne alimentaire
La traçabilité joue un rôle très important dans la gestion de la santé animale et de la salubrité alimentaire au Canada, puisqu’elle est liée à notre notre capacité à contrôler la propagation des maladies.
La biosécurité pour des animaux en bonne santé dans les fermes canadiennes
La biosécurité, tout comme la traçabilité, n’est qu’une des nombreuses stratégies importantes utilisées par les agriculteurs et agricultrices pour protéger le bien-être des animaux et produire des aliments sains et salubres pour les consommateurs et consommatrices.
