En saison: Les têtes de violon
Quand les têtes de violon sont-elles en saison ? Trouvez la réponse ici, ainsi que des conseils sur l’achat, la conservation et des infos sur la cueillette des têtes de violon.
QU’EST-CE QU’UNE RELATION SAINE AVEC LES ALIMENTS ?
En matière de santé et de bien-être, nourrir son corps ne doit pas se faire au détriment de la santé mentale. Le maintien d’une relation saine avec la nourriture devrait faire partie de l’équation. Voici quelques conseils pour nourrir cette relation.
L’histoire verdoyante des têtes de violon
L’histoire des têtes de violon — les jeunes frondes enroulées de la fougère-à-l’autruche — a commencé il a longtemps, très longtemps. Déployons ces petites frondes et découvrons leur histoire, comment les cueillir et les préparer.
Comment choisir un bon yogourt
Le yogourt est un aliment de base apprécié par beaucoup de gens, mais comment choisir un bon yogourt?
Guide de cuisson du bœuf haché pour les débutants
Le bœuf haché est le parfait ingrédient de base pour celles et ceux qui débutent en cuisine. Il leur permet de plus d’intégrer les principes de la salubrité alimentaire et de la manipulation sécuritaire des aliments. Très polyvalent, le bœuf haché a été adapté à de nombreuses cultures culinaires, devenant ainsi un ingrédient de choix auprès des Canadiens et des Canadiennes.
La rotation des cultures assure un avenir durable à l’agriculture
Tout est question de planification. Les agriculteurs et les agricultrices doivent tenir compte de toute une série de facteurs au moment de choisir les cultures à inclure dans leur plan de rotation.
Qu’est-ce que le traitement des semences ?
Qu’est-ce que le traitement des semences? C’est un outil précieux qui permet aux agriculteurs et agricultrices de produire davantage de nourriture tout en protégeant la terre et les ressources naturelles.
Réponse d’expert : Quels sont les avantages environnementaux de l’élevage des bovins ?
Réponse D’Expert : Quels sont les avantages environnementaux de l’élevage des bovins ?
Nous avons posé la question au Dr Christian Artuso, un scientifique de l’Unité de conservation des oiseaux migrateurs du Service canadien de la faune.
