La technique du sauté
Apprendre à réussir un sauté, c’est tout simple, vous verrez ! Vous pourrez enfin déguster à son meilleur ce repas tout-en-un fraîchement préparé, rempli de légumes et de protéines.
Claire Tansey
Claire Tansey est auteure, enseignante et experte en alimentation. Elle a commencé sa carrière dans les cuisines de restaurants gastronomiques, puis s’est tournée vers l’élaboration et la rédaction de recettes. En 2010, elle a été nommée directrice de la section Alimentation de l’édition anglaise du magazine Châtelaine, la marque féminine la plus emblématique du Canada, et est devenue une experte invitée régulièrement à l’émission-débat Cityline. Elle continue d’inspirer les cuisiniers et cuisinières à Cityline, sur les ondes de CBC Radio et par le biais de son site web (en anglais) Claire Tansey’s Kitchen.