Pourquoi les prix des aliments grimpent-ils encore ?
Vous aimeriez comprendre pourquoi les prix de vos aliments préférés continuent d’augmenter ? La réponse simple est que le coût des intrants a augmenté à tous les niveaux de la chaîne alimentaire.
John F.T. Scott
John F.T. Scott est un économiste spécialisé dans le secteur de la distribution alimentaire et du commerce de détail. Auparavant directeur général de la plus grande association de détaillants en alimentation du Canada, poste qu’il a occupé pendant 23 ans, il analyse aujourd’hui les stratégies, écrit et s’exprime sur l’industrie alimentaire canadienne. Il est réputé pour intégrer les préférences des consommatrices et des consommateurs en constante évolution dans la dynamique du secteur. John est membre honoraire de l’Institut canadien des Politiques agroalimentaires.