Facile à préparer, cette sauce savoureuse et texturée est aussi riche en protéines grâce au tofu mou! Voici une nouvelle variante d’un plat qui plaît à toute la famille.
Si vous raffolez de l’ail et des tomates, vous raffolerez de ce plat! Le piment de Cayenne et le citron donnent aux pois chiches un côté acidulé et piquant tandis que la purée de tomates onctueuse vient les enrober de saveurs.
Quand les tomates sont-elles en saison ? Trouvez la réponse ici, ainsi que des conseils sur l’achat, la conservation, la préparation, et des infos sur la culture et la récolte des tomates de champ et de serre.
La culture des tomates pour la préparation des sauces du commerce est en fait très différente de celle des tomates entières que l’on retrouve en épicerie. Découvrez les particularités de ces tomates qui sont à l’origine du fameux ketchup.