Cuisiner avec la farine d’orge
Apprenez à cuisiner et à cuire avec de la farine d’orge dans les pains, les fritures, les pâtes, les muffins, les pains rapides, les barres et les biscuits.
Le bœuf : savoir le conserver pour préserver sa fraîcheur et sa saveur
Vous achetez du bœuf en gros format pour profiter du rabais de la semaine ? Vous voulez encourager une productrice ou un producteur local en réservant un quartier de bœuf ? Dans un cas comme dans l’autre, il est essentiel de bien le conserver pour protéger et profiter de votre investissement.
Comment fumer un rôti de porc
Préparez-vous à entrer dans la tendance du fumage ! Réussite assurée avec les conseils de la chef et experte en alimentation Andrea Buckett. En prime, une recette inratable pour fumer un rôti de porc dans votre barbecue et un Questions/réponses allumé avec le « parrain du gril ».
Andrea Buckett
Chef et experte en alimentation, Andrea Buckett travaille dans le secteur de l’alimentation depuis plus de 20 ans. Elle a été instructrice et rédactrice culinaire, traiteuse, directrice d’une école de cuisine et conceptrice de recettes. Sur sa plateforme actuelle, Andrea Buckett Cooks (en anglais), Andrea tient à stimuler l’appétit des Canadiennes et des Canadiens. À titre d’experte en alimentation, elle participe à des émissions de télévision et de radio, et elle est présente dans la presse écrite et sur le web. Andrea est connue partout au pays pour ses apparitions à Breakfast Television, CTV News Channel, Global Morning et CTV Your Morning.