Saumon cuit au four avec marinade miel et moutarde
Le saumon peut être mariné et réfrigéré la veille. La moutarde est un ingrédient très polyvalent qui appartient à la grande famille des crucifères. Elle est une excellente source de sélénium, un minéral important pour la santé du système immunitaire.
Pain à la courgette et aux graines de lin parfumé à la cannelle
Pour un résultat optimal, moudre les graines de lin entières par petites quantités dans un moulin à café. Mesurer la quantité de graines de lin une fois moulues.
Salade hivernale tiède faite de pommes de terre et de pommes
Les pommes de terre sont une excellente source de potassium, un nutriment important pour une tension artérielle saine et une bonne santé cardiaque. Elles sont également riches en vitamine C qui joue un rôle essentiel dans le maintien du système immunitaire.
Gina Sunderland
Gina Sunderland est une diététiste et l’Experte-conseil en Alimentation et en Relations avec la clientèle de l’Association des producteurs de poulet du Manitoba. Elle est une fervente ambassadrice de l’agriculture canadienne. Elle croit en l’importance de promouvoir la connaissance et l’appréciation de la population pour la provenance, la production et la façon dont les aliments qui nous nourrissent parviennent de la terre jusqu’à nos tables.