Pleins feux sur le fer
Votre apport en FER est-il suffisant ?
De nombreux Canadiens et Canadiennes ne consomment pas suffisamment de fer – et encore moins qu’on ne le pensait, selon une étude de Santé Canada publiée au début de cette année.
Potage épicé aux lentilles rouges et au fromage havarti
Ce potage rassasiant et épicé saura réchauffer vos os.
Brochettes de poulet, d’halloumi et de pêches parfumées de miel et de thym
Pour une saveur optimale, dégustez ces brochettes lorsqu’elles sont fraîchement retirées du gril.
Panzanella aux légumes grillés aromatisée à l’ail
Transformez rapidement ce plat en salade-repas en ajoutant une boîte de haricots cannellini (égouttés et rincés) ou vos viandes préférées. Réchauffez les restes, puis garnissez-les d’un œuf au plat pour un petit déjeuner savoureux.
Carol Harrison
En plus d’être la mère de trois magnifiques enfants, Carol mène depuis Toronto une carrière d’experte-conseil en alimentation et en nutrition. Elle avoue passer le plus clair de ses journées à lire, à écrire, à cuisiner et à manger, ce qui expliquerait pourquoi son chien est toujours à ses pieds ! C’est avec le même enthousiasme que Carol partage depuis 20 ans son intérêt pour l’agriculture, l’alimentation et la nutrition.