Le Panier alimentaire canadien
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Préparez-vous à entrer dans la tendance du fumage ! Réussite assurée avec les conseils de la chef et experte en alimentation Andrea Buckett. En prime, une recette inratable pour fumer un rôti de porc dans votre barbecue et un Questions/réponses allumé avec le « parrain du gril ».
Il y a plusieurs choses à prendre en compte lors de l'achat de viande de porc afin de déterminer la coupe et la quantité qui correspondent à vos besoins. Suivez ces conseils et lignes directrices afin de mieux acheter, cuisiner, manipuler et conserver la viande de porc.
Du porc braisé au vin rouge qui se défait à la fourchette, à servir sur un lit de nouilles aux œufs, de pommes de terre en purée ou de polenta bien chaude, pour un souper du dimanche soir tout à fait réconfortant.
Ce sauté tout simple et vite fait est une savoureuse façon d'apprêter des restes de porc cuit et d'éviter de gaspiller des légumes.
Assurez-vous de servir une miche de pain frais avec ce ragoût généreux afin d'absorber la sauce jusqu'à la dernière goutte.
Accompagnez ce succulent rôti de porc de nouilles au beurre et de légumes verts vapeur, puis faites-en des sandwichs au lunch du lendemain.
Un plat de côtelettes de porc et de chutney pêches et canneberges minute préparé à la poêle, vite fait et absolument savoureux.
