Comment transformer votre salade en un repas
Les salades sont un moyen facile de consommer davantage de fruits et de légumes, mais elles peuvent également se transformer en un repas complet et équilibré.
Cuisiner pour une ou deux personnes
Vous soupez en solo? Jetez un coup d’œil à ces conseils et recettes pour préparer des recettes pour une ou deux personnes plutôt que pour six.
Tout savoir sur l’orge
Découvrez en quoi l’orge est un supraliment, les différents types d’orge et des conseils culinaires pratiques.
Comment faire cuire une dinde en grande friture
Apprenez à faire frire une dinde en toute sécurité. Suivez nos conseils en cochant la liste des choses à éviter et les bonnes pratiques en matière de grande friture.
Manipulation sécuritaire (et sans stress) du poulet et des aliments
Consultez notre guide sur la manipulation sans stress sécuritaire du poulet et des aliments.
Les règles de base de la salubrité alimentaire Règle no 1 : Tout propre !
Prenez quelques minutes pour rafraîchir vos connaissances en matière de salubrité alimentaire. Règle de base no 1 : Tout propre !
Les règles de base de la salubrité alimentaire Règle no 2 : Tout séparer !
Prenez quelques minutes pour rafraîchir vos connaissances en matière de salubrité alimentaire. Règle de base no 2 : Tout séparer pour prévenir la contamination croisée.
Les règles de base de la salubrité alimentaire Règle no 3 : Cuire les aliments à la bonne température
Prenez quelques minutes pour rafraîchir vos connaissances en matière de salubrité alimentaire. Règle de base no 3 : Cuire les aliments à la bonne température.
Les règles de base de la salubrité alimentaire Règle no 4 : Conserver les aliments au froid
Prenez quelques minutes pour rafraîchir vos connaissances en matière de salubrité alimentaire. Règle de base no 4 : Conserver les aliments au froid.
Lumière sur les aliments canadiens : La graine de lin
Qu’est-ce qui fait de la graine de lin une véritable bombe nutritionnelle ?
Lumière sur les aliments canadiens : Les lentilles
Au Canada, nous cultivons certains des meilleurs aliments santé au monde. Il y a de quoi être fiers ! Découvrez ici les nombreux bienfaits de l’un de ces super aliments : les lentilles.
Lumière sur les aliments canadiens : L’avoine
Combien d’entre vous débutez la journée avec un bol de gruau ? Découvrez pourquoi c’est une bonne habitude, ainsi que des recettes pour réaliser de délicieuse collations à l’avoine.
Dorothy Long
Dorothy Long est diplômée en économie familiale et elle a à cœur de faire connaître les fermiers et les aliments canadiens. Propriétaire de l’entreprise BlueSkyIdeas.ca, elle s’est fait une mission de promouvoir les merveilleux produits issus de l’agriculture et de l’élevage au Canada.