En saison: Les oignons
Quand les oignons sont-ils en saison ? Trouvez la réponse ici, ainsi que des conseils sur l’achat et la conservation, ainsi que des infos sur la culture et la récolte des oignons.
Cobbler à la dinde et aux canneberges
Donnez une deuxième vie aux restants des fêtes avec ce cobbler savoureux et facile à préparer. Ce plat se sert tant au déjeuner qu’au dîner et au souper.
Comment faire cuire une dinde en grande friture
Apprenez à faire frire une dinde en toute sécurité. Suivez nos conseils en cochant la liste des choses à éviter et les bonnes pratiques en matière de grande friture.
Comment faire d’un coup, deux repas.
Voici une recette savoureuse et nutritive, accompagnée d’une idée pour créer un repas différent.
Comment faire un bouillon de poulet ou de dinde
Faire soi-même son bouillon de volaille, c’est tout simple et l’une des meilleures aptitudes à acquérir en cuisine.
L’agriculture, de génération en génération.
Autrefois, il y avait tant de choses à faire manuellement à la ferme que deux générations ou plus d’une même famille devaient y travailler.
Comment cultive-t-on les lentilles ?
Comment les lentilles sont-elles cultivées? Nous nous entretenons avec Corey Loessin et son fils Aidan sur le procédé d’ensemencement, la rotation des cultures, l’agriculture durable et la récolte.
Comment cultive-t-on le houblon?
Le houblon est l’ingrédient qui donne aux bières leur saveur et leur amertume. Comment cultive-t-on le houblon ? Découvrez-le en visitant une houblonnière locale.
