Assurer le bien-être des animaux dans les exploitations agricoles canadiennes
Il ne fait aucun doute que les agriculteurs, agricultrices et grands éleveurs se soucient des animaux qu’ils et elles élèvent. La gestion du bétail est une grande responsabilité et les animaux bien soignés sont en meilleure santé et plus productifs.
Les soins aux animaux d’élevage au Canada
Au cœur de tous les programmes de soins aux animaux de ferme au Canada se trouvent un ensemble de lignes directrices fondées sur la recherche : les Codes de pratiques pour les soins et la manipulation des animaux d’élevage.
Traçabilité : Localiser et contrôler les maladies tout au long de la chaîne alimentaire
La traçabilité joue un rôle très important dans la gestion de la santé animale et de la salubrité alimentaire au Canada, puisqu’elle est liée à notre notre capacité à contrôler la propagation des maladies.
Comment savoir si les aliments cultivés au Canada sont salubres ?
La salubrité alimentaire est une responsabilité partagée par tous ceux et celles qui participent à la production de nos aliments. Même vous, consommateurs et consommatrices, avez un rôle à jouer dans le maintien de la salubrité alimentaire.
La biosécurité pour des animaux en bonne santé dans les fermes canadiennes
La biosécurité, tout comme la traçabilité, n’est qu’une des nombreuses stratégies importantes utilisées par les agriculteurs et agricultrices pour protéger le bien-être des animaux et produire des aliments sains et salubres pour les consommateurs et consommatrices.
En saison : Les betteraves
Quand la betterave est-elle en saison ? Trouvez la réponse ici, ainsi que des conseils sur l’achat, la conservation et des infos sur la culture de la betterave.
En saison : Les brocolis
Quelle est la saison du brocoli ? Trouvez la réponse ici, ainsi que des conseils sur l’achat, la conservation et la préparation, de même que des détails sur la culture du brocoli.
En saison : Les pois verts
Quoi de plus fin au goût qu’un pois vert bien frais ? Découvrez les différentes variétés cultivées au Canada, la saison de la récolte, des conseils sur l’achat et sur la préparation des petits pois verts, des pois sugar snap et des pois mange-tout.
En saison : La camerise
Quand la camerise est-elle en saison ? Trouvez la réponse ici, ainsi que des conseils sur l’achat, la conservation et des infos sur la culture de la camerise, dans les champs ou dans votre jardin.
En saison : Le navet et le rutabaga
Comment distinguer un navet d’un rutabaga ? Quand sont-ils en saison ? Trouvez des réponses ici, ainsi que des conseils sur l’achat, la conservation, la préparation et bien sûr, des détails sur la culture de ces légumes-racines.
Réponse d’expert : Quels sont les avantages environnementaux de l’élevage des bovins ?
Réponse D’Expert : Quels sont les avantages environnementaux de l’élevage des bovins ?
Nous avons posé la question au Dr Christian Artuso, un scientifique de l’Unité de conservation des oiseaux migrateurs du Service canadien de la faune.
Les hamburgers sont-ils de la malbouffe ?
La restauration rapide n’est pas forcément synonyme de malbouffe. Nous avons tous des vies bien remplies, alors il est normal d’avoir à passer au service à l’auto de temps en temps, sans culpabiliser !
Bœuf nourri à l’herbe ou au grain : lequel est le plus nutritif ?
Le boeuf est l’une des principales sources de protéines dans l’alimentation des Canadiens. En savoir plus sur la nutrition du bœuf nourri à l’herbe ou au grain.
Comment choisir et conserver le bœuf haché
Le bœuf haché est polyvalent et l’un des ingrédients les plus populaires pour cuisiner à la maison. Voici nos 6 meilleurs conseils pour l’achat et la conservation du bœuf haché.
Guide de cuisson du bœuf haché pour les débutants
Le bœuf haché est le parfait ingrédient de base pour celles et ceux qui débutent en cuisine. Il leur permet de plus d’intégrer les principes de la salubrité alimentaire et de la manipulation sécuritaire des aliments. Très polyvalent, le bœuf haché a été adapté à de nombreuses cultures culinaires, devenant ainsi un ingrédient de choix auprès des Canadiens et des Canadiennes.
Les différents types de bœuf haché
De vous demander quelle est la différence entre le bœuf haché Ordinaire, le bœuf haché Mi-maigre, le bœuf haché Maigre et le bœuf haché Extra maigre, lisez ce qui suit.
La rotation des cultures assure un avenir durable à l’agriculture
Tout est question de planification. Les agriculteurs et les agricultrices doivent tenir compte de toute une série de facteurs au moment de choisir les cultures à inclure dans leur plan de rotation.
Qu’est-ce que le génie génétique ?
Le génie génétique fait référence à des méthodes spécifiques de sélection végétale réalisées en laboratoire pour modifier l’ADN d’un organisme.
Les faits sur les hormones de croissance dans l’alimentation
Tous les animaux et toutes les plantes ont des hormones naturelles dans leur système. Obtenez les faits sur les hormones de croissance dans les aliments.
Comment fonctionne l’agriculture régénératrice ?
L’agriculture évolue en permanence et continuera à répondre aux besoins d’un monde en mutation. L’agriculture régénératrice n’est que l’une des stratégies utilisées par les agriculteurs et agricultrices.
Qu’est-ce que le traitement des semences ?
Qu’est-ce que le traitement des semences? C’est un outil précieux qui permet aux agriculteurs et agricultrices de produire davantage de nourriture tout en protégeant la terre et les ressources naturelles.
Qu’est-ce que le sol ? Plus que de la terre !
Si vous avez déjà cultivé un jardin, vous savez que les plantes ont besoin d’un sol sain pour pousser. Mais qu’est-ce que le sol, au juste ?
En saison: Les haricots verts et les haricots jaunes
Quand les haricots verts sont-ils en saison ? Comment sont-ils cultivés au Canada ? Découvrez aussi les différents types et nos conseils sur l’achat, la conservation et la préparation des haricots verts.
En saison : Les laitues
Apprenez quand la laitue est en saison et comment elle est cultivée au Canada. Découvrez les différents types, des conseils sur l’achat et sur la préparation de la laitue.
En saison: Les patates douces
Quand les patates douces sont-elles en saison? Découvrez aussi les différents types, ainsi que nos conseils sur l’achat, la conservation et la préparation des patates douces.
Magpie Marketing
La firme Magpie Marketing SK regroupe une équipe de professionnelles créatives qui partagent une même passion : communiquer des informations fondées sur les sciences de l’agriculture, non seulement aux parties prenantes du secteur, mais également au grand public, dans un langage qui favorise entre tous des échanges fertiles. Les partenaires Jean, Serra et Kim ont une expérience vaste et diversifiée en marketing, en communications, en exploitation et en gestion.